De voordelen van mindful eten op een rijtje
7 juni 2017Weetjes
Eet je vaak gehaast, achter je bureau of in de auto? Dan is de kans groot dat je niet het optimale uit je voeding haalt. Mindful eten, oftewel eten met aandacht, heeft een aantal belangrijke voordelen. We hebben ze hieronder voor je op een rijtje gezet.
- Voedingsstoffen worden beter opgenomen in je lichaam
Het verteren van voedingsstoffen begint al in je mond. In je speeksel zit een bepaald enzym dat helpt bij de afbraak van voedingsstoffen. Als je je eten doorslikt zonder goed te kauwen, breekt je lichaam de voedingsstoffen minder goed af waardoor ze moeilijker kunnen worden opgenomen in je lichaam. Door je eten goed te kauwen (iedere hap minstens 20 x) neem je automatisch meer voedingsstoffen op. - Je eet minder als je langzaam eet
Als je voldoende hebt gegeten maakt je lichaam het hormoon leptine aan. Dit hormoon wordt gebruikt om het seintje aan je hersenen af te geven dat je verzadigd bent (waardoor je zult stoppen met eten). Gemiddeld duurt het echter 20 minuten voor dit hormoon is aangemaakt; aanzienlijk langer dan de tijd die we gemiddeld voor een maaltijd nemen. Als je langzamer eet heb je minder voedsel nodig voordat je hersenen het signaal krijgen dat je vol zit. Hierdoor zal je vanzelf minder eten (en dus ook makkelijker afvallen). - Je kiest minder snel voor ongezonde voeding
Mindful eten helpt je om beter na te denken over wat je eet. Je leert beter naar je lichaam te luisteren en naar wat het nodig heeft. Door jezelf eerst af te vragen waarom je iets wilt eten en wat je dat uiteindelijk oplevert zal je ongezond eten wellicht eerder vermijden. - Je geniet meer van eten
Eet je regelmatig gedachteloos een zak chips of pak koekjes leeg? Zonde! Door gedachteloos te eten geniet je er onvoldoende van. Besteed meer aandacht aan je eten (ook de lekkere tussendoortjes). Kijk ernaar, ruik eraan, proef en geniet ervan!