Dé tip om af te vallen
Wil jij graag op een gezonde manier snel afvallen? Dan is er één hele belangrijke tip! Lorraine Luchjenbroers, gewichtsconsulent bij 1BALANCE, heeft tientallen mensen persoonlijk begeleid op weg naar een gezonder eetpatroon mét resultaat. In dit artikel deelt ze haar belangrijkste afvaltip én haar visie op afvallen.
Afvaltip: baseer je voedingskeuze nooit op het aantal calorieën
Veel mensen die willen afvallen kijken naar het aantal calorieën van een product. Dit heeft geen zin; niet elke calorie is hetzelfde. Zo leveren eiwitten en koolhydraten allebei 4 kcal per gram. Je lichaam heeft echter veel meer moeite om eiwitten af te breken dan om koolhydraten af te breken, waardoor je van eiwitten uiteindelijk minder energie opneemt. Erg handig als je af wilt vallen. Kortom, het aantal calorieën in een product zegt niet zo veel; het gaat er om wat je lichaam er uiteindelijk mee doet.
Wat moet je dan wél doen?
Als je af wilt vallen is het beter om te kijken wat de verschillende voedingsstoffen met je lichaam doen en daar je keuzes op te baseren. Hieronder heb ik voor je samengevat wat de verschillende voedingsstoffen doen:
Vet wordt gebruikt als bouwstof en als brandstof. Vet is enorm belangrijk voor je hersenen: deze zijn namelijk voor 60% opgebouwd uit vetzuren. Vet biedt veel voordelen: het zorgt ervoor dat je langer vol blijft en dat je bloedsuikerspiegel stabiel blijft.
Eiwitten worden gebruikt als bouwstof. Ze zorgen voor vernieuwing van je cellen en opbouw van je spieren en zijn daarom onmisbaar in een gezond voedingspatroon.
Koolhydraten worden gebruikt als brandstof. Koolhydraten zijn gezond, mits deze uit onbewerkte producten zoals groenten, fruit, noten en peulvruchten komen en niet uit geraffineerde producten zoals brood, pasta, rijst etc. In de praktijk eten we te weinig groenten en fruit en te veel geraffineerde koolhydraten zoals pasta en brood. Dit levert onnodig veel brandstof die we niet verbruiken en vervolgens opslaan als vet. Suiker (de “snelle” soort koolhydraten) werkt niet alleen verslavend maar maakt je ook dik. Suiker levert holle, lege energie (het bevat geen enkele voedingswaarde). Suiker zit in heel veel producten zoals koek, snoep, taart, fruitrepen, fruityoghurt, liga en andere zogenaamde “gezonde’ tussendoortjes. Ook voor suiker geldt dat alles wat je niet direct als brandstof verbruikt, wordt opgeslagen als vet. Ook zorgen geraffineerde koolhydraten en suikers voor een sterke stijging van je bloedsuikerspiegel. Dit zorgt voor extra aanmaak van het hormoon insuline, wat uiteindelijk bijdraagt aan de opslag van vet (én het ontstaan van diabetes type 2).
Kortom, als je af wilt vallen is het belangrijk om geraffineerde koolhydraten en suikers zoveel mogelijk te laten staan. Haal je energie voornamelijk uit gezonde vetten, eiwitten en gezonde koolhydraten zoals groenten en fruit. Calorieën tellen is dan niet meer nodig; de eiwitten en vetten zorgen er voor dat je langer vol zit waardoor je vanzelf minder eet.
Wil je graag op een gezonde manier afvallen met praktische tips en recepten? En wil je hierbij graag persoonlijk begeleid worden? Neem dan contact op met 1BALANCE voor een gratis intakegesprek.