Eiwitten zijn net als vetten en koolhydraten een voedingsstof voor ons lichaam. Eiwitten zijn essentieel in onze voeding; ze worden gebruikt als bouwstof voor onder andere spieren en weefsel. Een volwassen persoon heeft gemiddeld 0,8 gram eiwit per kg lichaamsgewicht per dag nodig. Voor een persoon van 70 kg komt dit neer op 56 gram […]